FAQ

Molimo skrolajte dolje za hrvatsku verziju FAQa. 

FREQUENTLY ASKED QUESTIONS - English version

  • Why did we start Taste of Croatia (ToC)?

The project began when four bloggers (now there's more of us), passionate amateurs or semi-professionals who were writing about food and drink anyway, united to do something bigger and more useful, and share their stories with the audience. The mision is to promote Croatian gastromony on the global stage, so texts are mostly written in English. 

  •         Who is behind ToC??

ToC is exclusively the property of Croatian food & drink enthusiasts who are creating the content. There are no corporations, media groupationss or interest groups behind them.

  •         What are ToC's advantages in comparison with other online recommendation services, like TripAdvisor?

Independence, honetsy, impressive experience and knowledge, open-mindedness and contageous enthusiasm of its creators. Other than that, ToC is becoming a specialized social network which allows its readers to comment freely and write recommendations, but they are always checked to guarantee authenticity and credibility.

We are very proud of the fact that ToC does not only recommend foreign visitors WHERE to eat, taste wine or by family farm produce, but also educates them WHAT is typical for a certain Croatian region and what to try there, through our Foodventory sections  (Things-To-TryFood Stories and Traditional Recipes). That way we want to increase demand for traditional Croatian dishes which are hard to find in our restaurants at the moment.

However, the biggest advantage is that all reviews have to be checked by ToC experts. Hired fakers or restaurant owners who write super positive reviews or deprecate their competition will quickly be exposed on ToC. Without going into details, on Taste of Croatia everyone can write a review and rate a place completely anonymously, but his/her vote will be valued depending on how much ToC experts liked or unliked the review in question.

  • How can our restaurant (winery, family farm…) enter ToC?

The only condition to enter our website and mobile applications is that someone from ToC team or one of our experienced reviewers (Expert status) has paid you a visit, checked the quality and came to conclusion that your place provides what we define as taste of Croatia. Our readers and venue owners can send us suggestions which objects should be included in the guide, but we cannot commit we will do it for sure.

  • How much money can a person actually expect to spend in an eatery put into price category budget, economic, reasonable or expensive?

€ / Budget: 40 kn / 5 eur 
pizza or sandwich or some traditional snack, a drink

€€ / Economic: 110 kn / 15 eur
starter, main, dessert, ½ L jug house wine, coffee

€€€ / Reasonable: 225 kn / 30 eur
starter, main, dessert, ½ averagely priced bottle of wine

€€€€ / Expensive: over 350 kn / 50 eur
starter, main, dessert, ½ averagely priced bottle of wine

  • What level of quality can I expect in an eatery with one, two or three TOC squares?

Firstly, we made it clear to our reviewers to base their reviews and opinions on the quality of food and drink consumed during their visit, not so much on the service, interior and location.

1 ToC square / Decent  
Solid, but could be better. This is already a compliment because the quality is above the level of the usual seasonal tourist trap with a menu thick as an encyclopedia. Nothing especially creative or exciting, they know how to cook, but occasionally there are some mistakes. Good for every day. Something like mum’s cooking.

2 ToC squares / We’re coming back
The golden ToC standard. Most of the places will get this label. Their cooking is excellent, they follow seasons and get the ingredients from local producers, but the place lacks just a bit of creativity and finesse or a better knowledge of tradition to get on top.

3 ToC squares / Tastegasmic!
Same as for 2 ToC squares, but this place is marked with above-average creativity and precision in cooking or they have very, very good local ingredients which they don’t process too much. In best cases, both applies. This gourmet retreat also must have a smart and not necessarily big selection of wines. It can also be a simple farm restaurant, fast good or tavern, not only an exclusive and too expensive restaurant. A place can get this rating only in rare cases when we feel like we have been transferred to some other dimension after the meal

  • What is the difference between a Newbie and Expert reviewer?

Same as the Expert, a Newbie can write reviews of different places, rate them and upload photos. The Experts have two privileges. The first is that they can write a title for review, which is then shown on the front page, and the second is that they can like/unlike (i.e. give thumb up or down) reviews written by other authors.

  • How can one become a ToC Expert?

The minimal, but not sufficient condition for a Newbie is to write at least 15 reviews, each of them having at least 50% of likes (thumbs up) in the total number of likes or unlikes collected. After that or editorial board considers this reviewer and decides if he or she will get promoted to the status of Expert. TOC editors can automatically give Expert status to a person who, in our opinion, is a food & wine expert meeting our high standards.

  • How come a place can have two reviews, but under Rating it says it is not yet reviewed?

For a place to be fully reviewed and the process of its rating to start, it has to get at least two reviews and each of them to get likes or unlikes from minimum four Expert reviewers.

  • Why must my review be liked or unliked by Experts?

Each review has to pass a quality check by Experts. They like or unlike the review depending on the fact whether the text (but also the uploaded photos) justifies the rating given to the reviewed place.  That way we want to avoid low-quality content which only brings confusion and does not provide information to our users, but we also want to eliminate the possibility of the owners themselves or their “accomplices” writing reviews.

  • Give an example of a poor review unliked by Experts.

“Great food, excellent service and friendly prices!!!”
“We’ll be back, it was fantastic!”

  • What happens if a review gets only unlikes?

In that case, its relevance or quality coefficient is zero and the given reviewer’s opinion will have no influence whatsoever on the final rating of that place. Expert users will unlike a review if the text failed to provide reasons for a certain rating of a reviewed place.

  • How is the quality rating of a place calculated?

The calculation process for rating uses the following method:

1. Reviewers rate the places on a scale from 0 to 3 points. Reviewers should rate the quality of food/wine/product, not service, atmosphere or interior, which can also be covered in the review.

Tastegasmic!                     – 3 points
We’re coming back             – 2 points
Decent                              – 1 point
Terrible                              – 0 point

The points given by this user are marked s_i.

2. Expert users can like or unlike a review and the pertaining rating (thumb up or down).

3. When there are at least 4 Expert users who have liked or unliked a certain review, then we can calculate the quality coefficient of a review by i-tog user, marked as w_i.

Examples:
- if 100% Expert users (from those who have liked or unliked the review) likes the review, then w_i = 1
- if only 50% Experts likes the review, then w_i = 0.5

4. The average value of points is determined using weighted median value formula, where the quality coefficient of a review w_i s an important role.

AVG_SCORE = SUM ( w_i * s_i ) /  SUM ( w_i )

5. AVG_SCORE is multiplied by 10, giving the result between 0 and 30

6. Depending on the number of points, the reviewed place is given one, two or three little ToC squares. Places with more than 10 points can enter ToC.

25-30             Tastegasmic!                        - 3 ToC squares
19-24             We're coming back                - 2 ToC squares
10-18             Decent                                 - 1 ToC square
0-9                Terrible                                 - editors delete the place from TOC

If a certain place scores less than 10 points, and we hope this won’t happen very often, an e-mail with warning is sent to its administrators. This place is manually deleted from Taste of Croatia database.

 

ČESTO POSTAVLJANA PITANJA - hrvatska verzija

  • Zašto smo pokrenuli Taste of Croatia (ToC)?

Projekt je nastao udruživanjem četvero blogera (sad nas je više), strastvenih amatera ili poluprofesionalaca, koji su ionako pisali o hrani i piću, ali odlučili su zajednički stvoriti nešto veće i korisnije te dijeliti svoje priče sa svim zainteresiranim čitateljima. Osnovni je cilj promocija i vrednovanje hrvatske gastronomije u svijetu, pa su tekstovi pisani na engleskom jeziku.

  • Tko stoji iza ToC-a?

ToC je isključivo vlasništvo zaljubljenika u hrvatsku hranu i piće koji ga stvaraju. Iza njih ne stoje nikakve korporacije, medijske grupacije niti interesne skupine.

  • Što je prednost ToC-a u odnosu na ostale mrežne servise za preporuke, na primjer TripAdvisor?

Nezavisnost, iskrenost, impresivno iskustvo i znanje, otvorenost i zarazni entuzijazam njegovih tvoraca. Uz to, ToC se razvija u specijaliziranu društvenu mrežu koja čitateljima daje mogućnost slobodnog komentiranja i pisanja preporuka, ali uz strogu provjeru njihove vjerodostojnosti.

Najviše smo ponosni da ToC ne preporučuje stranim putnicima samo GDJE da idu jesti, kušati vina ili kupiti proizvode od malih OPGova, već ih kroz Foodventory rubrike (Things-To-TryFood Stories i Traditional Recipes) educiramo o tome ŠTO tipično za neku hrvatsku regiju trebaju probati. Na taj način posebno želimo povećati potražnju za hrvatskim tradicionalnim jelima koje je zasad vrlo teško pronaći na jelovnicima naših restorana.

Ipak, glavna prednost je da sve recenzije moraju proći provjeru od strane skupine ToC eksperata. Na ToCu raznorazni plaćenici ili sami vlasnici objekata koji ostavljaju superpozitivne recenzije ili pak pljuvanjem potkopavaju konkurenciju će vrlo brzo biti otkriveni. Bez ulaženja u detalje, na Taste of Croatia svatko potpuno anonimno može ostaviti recenziju i dati ocjenu nekom objektu, ali njegov glas imat će težinu ovisno o tome koliko su ToC eksperti lajkali ili anlajkali tu recenziju.

  • Kako naš restoran (vinarija, konoba, OPG…) može ući u ToC?

Uvjet da neki objekt uđe na našu web stranicu i u mobilne aplikacije jest svakako da ga je netko iz ToC uredništva ili netko od iskusnih ToC recenzenata (Expert status) posjetio, isprobao njegovu ponudu, procijenio kvalitetu i zaključio da prenosi ono što mislimo da je okus Hrvatske. Naši čitatelji nam mogu slati prijedloge da se neki objekt uvrsti, ali mi se ne obvezujemo da ćemo to zbilja i učiniti prije nego što ga sami obiđemo. Ako ste vlasnik jednog takvog objekta i smatrate da zaslužujete biti dio ove priče, kontaktirajte nas i predstavite se. Nema plaćene reklame, sve prolazi našu provjeru i odobrenje. Kako je Taste of Croatia privatan i subjektivan projekt, smatramo da se neuvršteni objekti nemaju zbog čega osjećati zakinutima. A često je i slučaj da još jednostavno nismo stigli posjetiti određenu lokaciju.

  • Koliko se konkretno novaca potroši po osobi u ugostiteljskom objektu koji ima cjenovni razred budget, economic, reasonable ili expensive?

€ / Budget: 40 kn / 5 eur 
pizza ili sendvič ili koji tradicionali prigrizak, jedno piće
pizza or sandwich or some traditional tapas, a drink

€€ / Economic: 110 kn / 15 eur
predjelo, glavno jelo, desert, ½ L otvorenog vina, kava
starter, main, desert, ½ L jug house wine, coffee

€€€ / Reasonable: 225 kn / 30 eur
predjelo, glavno jelo, desert, ½ butelje vina prosječne cijene, kava
starter, main, desert, ½ averagely priced bottle of wine

€€€€ / Expensive: više od 350 kn / 50 eur
predjelo, glavno jelo, desert, ½ butelje vina prosječne cijene, kava
starter, main, desert, ½ averagely priced bottle of wine

  • Koju kvalitetu mogu očekivati u ugostiteljskom objektu s jedan, dva ili tri ToC kvadratića?

Svojim recenzentima naglasili smo da ocjenu koju daju temelje uglavnom na kvaliteti hrane i pića koje su konzumirali taj dan, a ne na usluzi, uređenju i lokaciji objekta.

1 ToC kvadratić / Decent  
Korektno, ali moglo bi bolje. Već je to dobra ocjena jer je kvaliteta iznad prosječnog sezonskog tourist trapa koji umjesto jelovnika ima enciklopediju. Ništa specijalno kreativno i uzbudljivo, dobro kuhaju, ali nekad im se znaju potkrasti pogreške. Za svaki dan. Kao dobra mamina kuhinja.

2 ToC kvadratića / We’re coming back
Zlatni ToC standard. Većina mjesta dobit će tu ocjenu. Odlično kuhaju, prate sezonu, nabavljaju namirnice od lokalnih proizvođača, ali fali čisto malo kreativnosti, preciznosti u kuhanju ili pak boljeg poznavanja tradicije da bi došli na vrh.

3 ToC kvadratića / Tastegasmic!
Sve kao i za 2 ToC kvadratića, ali imaju natprosječnu kreativnost i preciznost u kuhanju ili imaju jako, jako dobre namirnice iz okolice, koje pretjerano ne obrađuju. U najboljem slučaju, imaju i jedno i drugo. Gurmansko utočište koje mora imati i pametan, ne nužno golem izbor vina. Može biti i priprosti agroturizam, fast good ili konoba, a ne nužno ekskluzivni i preskupi restoran. Dijeli se samo u rijetkim slučajevima kad nakon jela osjećamo da smo u nekoj drugoj dimenziji postojanja.

  • Koja je razlika između Newbie i Expert recenzenata?

Potpuno jednako kao Expert, i Newbie može objektima ostavljati recenzije i uploadati fotografije te davati ocjene. Expert ima dvije privilegije. Prva je da svojoj recenziji može nadjenuti naslov, koji se potom prikazuje na naslovnici, a druga je da može lajkati/anlajkati (tj. dati palac gore/palac dolje) recenziju nekog drugog autora.

  • Kako se postaje TasteofCroatia Expert?

Minimalan, ali ne i dovoljan uvjet je da Newbie skupi najmanje 15 recenzija, gdje je svaka od tih recenzija skupila barem 50% lajkova (palaca gore) od ukupnog broja lajkova ili anlajkova. Nakon toga uredništvo vijeća i donosi konačnu odluku o promoviranju recenzenta iz statusa Newbie u Expert. Uredništvo ToC-a može odmah dodijeliti status Expert osobi za koju vjerujemo da posjeduje enogastronomsku ekspertizu na zadovoljavajućoj razini.

  • Zašto neki objekt ima čak dvije recenzije, a piše da još nije recenziran (Rating: Not yet reviewed)?

Da bi se smatralo da je recenziran te da bi se krenulo u izračunavanje njegova rejtinga, potrebno je da objekt skupi minimalno dvije recenzije i da svaka od tih recenzija bude lajkana ili anlajkana od minimalno četiri Expert recenzenta.

  • Zašto moju recenziju moraju lajkati ili unlajkati eksperti?

Svaka recenzija mora proći kvalitativnu provjeru eksperata. Oni lajkaju ili anlajkaju recenziju na osnovi toga potkrepljuje li tekst recenzije (ali i uploadane slike) ocjenu koja je dana recenziranom objektu. Na taj način želimo izbjeći nekvalitetan sadržaj koji samo unosi šum u komunikaciju, a ne informira korisnika. Također izbjegavamo da recenzije ostavljaju sami vlasnici objekata ili njihovi plaćenici.

  • Što se događa ako neka recenzija dobije samo anlajkove?

Tada je njezina težina ili drugim riječima koeficijent kvalitete jednak nuli i glas tog korisnika neće imati nikakvog utjecaja na konačni rejting mjesta. Expert korisnici će anlajkati recenziju ako tekst nije dovoljno dobro potkrijepio zašto je nekome objektu dodijeljena određena ocjena.

  • Navedite primjere loših recenzija koje su Expert korisnici unlajkali.

“Super klopa, odlična usluga i dobre cijene!!!”
“Vraćamo se opet, bilo je fantastično!”
"Bilo je tako loše da mi se smučilo. Zaobilaziti u širokom luku."

  • Kako se izračunava ocjena kvalitete (rejting) mjesta?

Rejting mjesta izračunava se po sljedećoj proceduri, koju će vjerojatno u potpunosti razumjeti samo oni koji su na ti s matematikom i statistikom. Vjerujte nam na riječ, sustav je testiran i funkcionira baš onako kako smo ga zamislili. Ipak imamo dva doktora znanosti u uredništvu. :)

  1. Ocjene pojedinih recenzenata dodjeljuju se na skali od 0 do 3 boda. Recenzenti trebaju ocjenjivati kvalitetu hrane/vina/proizvoda, a ne uslugu ili dekor mjesta, o čemu mogu pisati u recenziji.
    Tastegasmic!                     – 3 boda
    We’re coming back             – 2 boda
    Decent                              – 1 bod
    Terrible                             – 0 bodova
    Označimo bod i-tog korisnika sa s_i
     
  2. Expert useri mogu svaku recenziju i pripadajuću ocjenu lajkati ili anlajkati (dati palac gore ili dolje).
     
  3. Kad se skupi minimalno 4 expert korisnika koji neku recenziju lajkaju ili anlajkaju ide se u računanje težine ili koeficijenta kvalitete recenzije od i-tog korisnika. Označimo taj koeficijent sa w_i.
    Na primjer:
    - ako od Expert korisnika koji su lajkali ili anlajkali recenziju 100% njih lajka tu recenziju, onda je težina recenzije w_i = 1
    ako ih je pak samo 50% lajkalo, a ostatak anlajkalo, onda je w_i = 0.5
     
  4. Izračuna se prosječna vrijednost bodova AVG_SCORE po nešto modificiranoj formuli za srednju vrijednost, gdje u igru ulazi i težina i-te recenzije w_i:
    AVG_SCORE = SUM ( w_i * s_i ) /  SUM ( w_i )
     
  5. Množi se AVG_SCORE sa 10 i dobije rezultat od 0 do 30
     
  6. U ovisnosti koliko bodova ima dodijeljuje im se tri, dva ili jedan ToC odgriženi kvadratić. U ToC ulaze samo objekti koji imaju preko 10 bodova.
    25-30   Tastegasmic!             - tri ToC kvadratića
    19-24   We're coming back     - dva ToC kvadratića
    10-18   Decent                      - jedan ToC kvadratić
    0-9      Terrible                      - uredništvo briše objekt iz ToC-a

Ako lokacija dobije manje od 10 bodova, a nadamo se da to neće biti tako često, onda se šalje email administratorima u kojem ih se na to upozorava. Objekt se onda manualno briše iz baze Taste of Croatia.

  • Što su to TOC pretplatni modeli?

Za objekte i proizvođače uvrštene u ToC predviđene su i dodatne mogućnosti promocije, dostupne u tri modela: Srdela, Skuša i Tuna. Više detalja o našim pretplatnim modelima pronađite ovdje ili nam se javite poštom ili emailom.